──串亭 冬の限定串をご紹介
旬の味覚を楽しむ事が出来るのも串亭ならでは。
今年も冬の味覚を用意し、一本の串に仕上げました。
今回ご紹介するのはこの３つ。
■塩〆藁焼き本マグロの握り寿司
■柚子香る椎茸海老真丈
■さわら醤油麹
人気の寿司シリーズ。
シャリを串揚げにして、
塩〆した藁焼き本マグロで串にしました。
串亭の寿司をお楽しみください。
椎茸と海老真丈を合わせた一串。
隠し味は柚子。
食べた瞬間に香りが広がります。
冬にぴったりの身体が温まる一串です。
さわらの旬は2回。春と冬に訪れます。
冬のさわらの特徴は脂乗りが良いところ。
そのため濃厚な味わいが楽しめます。
醤油麹でしっかりを味を付けた一串です。
いつもと一味違う旬の味覚を串亭でお楽しみください。
