──串亭 冬の創作串をご紹介
串亭では他ではあまりみかけない食材の
串揚げを食べられるのが魅力の一つです。
今回は3つの創作串のご紹介です
■手羽先チューリップのトマト煮込み
■子持ち昆布柴漬けタルタル
■真鱈白子おろしポン酢
お店で丁寧に煮込んだ手羽先は
とても柔らかく仕上がっています。
レモンを絞れば味が締ります。
子持ち昆布の串はこの時期だけの大人気の一串。
プリプリの子持ち昆布は串揚げに良く合います。
柴漬けの食感と合わせてお楽しみください。
冬に旬を迎える真鱈の白子は
身が大きく強い弾力が特徴です。
サクットロの新食感をお楽しみください
今年も残りわずか。上質な串揚げで1年の労を労いましょう。
