──春の串のご紹介

──春の串のご紹介

串亭では春を彩る、
旬の食材をふんだんに使った、
新メニューをお届けしています。

今回ご紹介するのは以下3本
■菜の花と黒ガレイ
■さわら醤油麹漬け
■たけのこ土佐揚げ

春の山菜といえば菜の花。
今回は黒カレイを巻いた一串です。
隠し味にとろろ昆布
を巻いて仕上げています。

鰆はその名の通り、
春を告げる魚です。
醤油麹味を付けてから
レア目で仕上げています。

出汁で美味しく炊いたたけのこを
信田巻きにしています。
土佐揚げで仕上げる事により
パン粉とは違った風味と旨み
が味わえる一串です。
※信田巻きとは
油揚げで他の食材を巻いた料理に使う名称です。

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店舗情報

【公式】串亭 渋谷ストリーム店

【公式】串亭 渋谷ストリーム店

住所
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム3階
アクセス
東急東横線・田園都市線、東京メトロ半蔵門線・副都心線
「渋谷駅」C2出口直結
電話番号
050-5448-3694
営業時間
[ランチ]
11:30〜15:00(LO 14:30)
[ディナー]
17:00〜22:30(LO 21:30)
定休日
渋谷ストリームに準ずる
決済方法
現金: 可 
クレジットカード ; VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB 
電子マネー ; 楽天Edy  WAON  Suica  iD  QUICKPay 
QRコード決済 ; 楽天ペイ  PayPay  d払い 
備考